冬瓜与大白菜是很少见的搭配，今天小编一翻冰箱，发现只有冬瓜和大皈寿凿几白菜了，想想其实这两种菜搭配起来应该是不错的，果不其然，那么今天小编就为大家介绍一下冬瓜大白菜的做法吧
食材
冬瓜1小块
大白菜叶子5片
大蒜子5瓣
食用油适量
耗油2勺
食盐适量
苹果醋2勺
方法/步骤
1、取大白菜叶子5片，洗净横切4-5刀，切好后再放入清水中洗净淋干水将绿叶与根部分开备用，冬瓜一小块洗净切成片备用
2、大蒜子5瓣去皮切碎，将锅烧热，加入适量食用油，放焯拜芪恨入切好的冬瓜与大白菜根部（白色部位）进行翻炒，翻炒过程中加入适量水
3、翻炒30s之后，加入大白菜绿叶部分，翻炒均匀后加入蚝油2勺，继续翻炒30s
4、加入切碎的大蒜子，翻炒均匀后加入两勺苹果醋，继续翻炒20s
5、再加入适量食盐，直到食盐完全翻炒均匀即可出锅装盘了，以前炒菜从未将冬瓜大白菜放在一起过，今天垣篙杏缉搭配起来味道着实不错，炒出来也很好看哦
