石斛：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。国际药用植物黢茕茚痔界称其为“药界大熊猫”；被民间称作“救命仙草。在众多石斛当中又以野生石斛为上品。由脾前侍獒于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又极低，加上人工的过度采伐，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。因此现在市面上出现的野生石斛大多来自越南。越南野生石斛主产于越南西北部，越南人民对石斛还不是很了解，因此才得以保证越南野生石斛的产出量与品质。但近年来由于市场行情的大幅上涨，越南野生石斛也变得越来越紧俏。现在市面上很多石斛都打着“越南野生石斛”的旗号来进行销售，但是品质参差不齐，怎样来鉴别真正的“野生越南石斛”？第一是看，越南野生石斛生长于海拔500～1000米，相对湿度在60%～75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20～25℃，在无霜多雾，年降雨量为1100～1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。颜色呈现一种淡淡的黄绿色，而且植株大小不一，有的长有的短。两头尖中间大。第二是闻，拿在手里闻一下，会有一股淡淡的草青味。第三，把石斛掰开，一定要是实心的，因为“越南野生石斛”的生长速度极为缓慢。所以密度相对其他石斛要高很多。有手指甲轻轻的刮，会起粉状。用这3个方法就能很简单很快的鉴别“越南野生石斛”的真假。希望我的经验能帮到你。