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香菇木耳鱿鱼焖鸡

时间:2024-11-06 03:49:15

超有营养的一味菜,回味无从。木耳具有通血管的作用,冬菇可以降低胆固醇。更适合中老年人食用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

食材

小冬菇干50g

木耳干15g

小鱿鱼干3个

鸡半只

生姜15片

水3碗

盐适量

白糖适量

蚝油适量

生粉5小勺

方法/步骤

1、把干品提前用水泡发,小冬菇用清水提前2小时泡发,木耳、怅屹岖噤小鱿鱼干用清水提前1小时。泡发完后要用清水清洗干净泥沙。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

香菇木耳鱿鱼焖鸡

2、小鱿鱼干泡发完成清洗干净后,切成十字花纹再成块待用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

3、生姜切大片,待用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

4、鸡清洗干净后,斩成块,用盐与鸡搅拌均匀腌制15分钟待用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

5、在炒锅倒入油,把泡发好的冬菇、木耳、鱿鱼翻炒出香味,再加入少许调味料盐、白糖、蚝油旅邯佤践进行调味,最后翻炒均匀,备用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

6、在炒锅倒入油,放入姜片,等油烧热后,加入鸡块,把鸡块均匀的铺在炒锅内,把鸡块的一面狗镐卣铌煎至金黄后翻到另一面,把鸡块两面都煎到金黄即可加入调味料盐、白糖、蚝油进行调味,最后翻炒均匀,备用。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

7、在锅放入清水3碗,放入炒锅的冬菇、木耳、鱿鱼、鸡大火烧开转中火煲30分钟。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

8、最后用生粉调出生粉水倒入锅内勾芡搅拌均匀,让冬菇、木耳、鱿鱼、鸡的粘到芡汁即可。

香菇木耳鱿鱼焖鸡

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