今天带来的是感恩面食寿桃,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉150克
牛奶80毫升
酵母1.5克
菠菜1把
水60毫升
酵母0.5克
面粉30克
红曲粉1克
方法/步骤
1、准备好所需要的材料；
2、将面粉、牛奶和酵母粉放入面包机内桶，和成光滑的面团；
3、将菠菜上的叶子四片洗净放入料理机，再加入水60毫升；
4、打碎过滤取汁；
5、用菠菜汁和面粉，以及一点点酵母混合和面，揉成光滑的绿色面团，盖好备用；
6、将面包机中的面团取出；
7、平均分成8份；
8、每一份都揉至光滑滚圆；
9、用虎口整理出尖，再用刮板压出那道印；
10、取少量菠菜面团，揉成小水滴形状按扁，用刮板按出纹路；
11、将压出的叶子面片粘到桃子形状的两边；
12、放入蒸锅中，醒发20分钟；
13、醒发后变大一些，开中火蒸制12分钟关火闷2分钟再取出；
14、红曲粉加入少许水，在桃子表面刷一下，一个可爱的寿桃就完成了；
