碱面水饺的煮法
方法/步骤
1、锅内接上水后，撒上2勺咸盐，这样防止煮饺子的时候，饺子之间出现粘连。开始烧水准备煮饺子
2、等待水开之后，将包好的水饺，倒入锅中，用勺子轻微搅动水貔藻疽，让将饺子皮全面接触煮饺子水，这样可以防止饺子皮出现沾锅底
3、等锅内的饺子都飘起来后，接一盘凉水准备降沸
4、接完一盘水后，倒入煮开的沸水的锅上，经过冷却擢爻充种的水饺锅不再沸腾后，如果时素馅水饺等水开后即可出锅，如果是肉馅水饺，需要继续烧水再煮开
5、第二次煮饺水锅开后，同理再一次接水降沸
6、第二次降沸后，等煮饺锅水再次开后，即可将饺子捞出锅内，装上饺子盘，即可沾上酱料食用
