方子收录在《主食范儿》
食材
主料：适量
lasagne片状意面12片
自制白酱1杯（240ML）
自制红酱2杯（480ML）
马苏里拉芝士条160G
[自制白酱]：适量
全脂牛奶250ML
无盐黄油20G
面粉1汤匙
盐适量
[自制红酱]：适量
详细参见配方及做法参见传统经典Bolognese肉酱意面适量
点缀：适量
干罗勒碎1小撮
干迷迭香1小撮
现磨粗粒黑胡椒1小撮
番茄1-2个
步骤
1、lasagne片状意面煮至健烹餐愠微软（不需要熟透）后捞出沥水 也试过面片不煮直接抹酱烤，那样需要利用酱料里面的水分来把面片浸润 成品鄹绦谟嚣口感更有韧性，层次也更分明。但是相对比较难熟，需要降温并且延长烘烤时间来制作
2、将面片铺在容器底部，我的容器大小大概铺一层需要3片
3、抹上一层意面红酱，这个总量的红酱已经是比较足料的 红溃誊防煦酱的详细做法参见以前写的：【传统经典Bolognese肉酱意面】
4、制作白酱（这个可以提前准备好，但现做也很快） 锅内放入无盐黄油20G烧热融化
5、黄油融化后加入1汤匙面粉炒匀，炒至如图冒泡的样子
6、加入全脂牛奶250ML
7、大火煮开后加盐调味，离火，放在一边备用。最基础的皈寿凿几白酱不需要加奶油。 简单的牛奶、黄油和面粉就可以做出奶香味很足口感粘稠的白酱。 （当然根据个人喜好，在此基础上如果还想要加入奶油也可以）
8、意面白酱装进保鲜袋中，剪开一个口子
9、把白酱挤在表面，我这次的用量如图示，不算多 白酱比例可以根据自己喜好增多一点，但是加得多了会比较腻
10、以此顺序重复制作四层，最后一层不加白酱。 也就是：1）.面片+红酱+白酱闸拊福律2）.面片+红酱+白酱泌驾台佐3）.面片+红酱+白酱4）.面片+红酱 最后一层不加白酱是因为已经有芝士了。也以不用再抹红酱，我下料比较狠所以还是加了层红酱
11、四层铺完以后在表面撒上马苏里拉芝士条 点缀上切片的番茄，撒上干罗勒、干迷迭香、黑胡椒各一小撮
12、送入预热好175摄氏度的烤箱烤30分钟即可
13、成品~
14、成品~
15、切面特写~
