、家里新添置了一个华夫饼机，看我经常做华夫饼，宝贝儿也嚷着要跟我学做华夫饼。这一周的我们就来制作华夫饼吧！
食材
鸡蛋50克
黄油30克
牛奶250克
糖50克
面粉200克
酵母粉3克
咖啡粉12克
方法/步骤
1、将30克黄油切小块儿，放进微波炉加热30秒。微波融化黄油的时间即刻进行搅打鸡蛋。这是回娘家，老妈给的土鸡蛋，蛋黄好黄呢！
2、鸡蛋打散后加入三瓦勺白糖。倒入融化的黄油。
3、加入一盒250ml的纯牛奶。加入3克酵母粉。如果想做可以锂淅铄旰直接烘烤的华夫饼，可以将酵母换成等量的泡打粉。不过酵母属于食品，比较健康，泡打粉属于食品添加剂，能不用就尽量不用吧!
4、加入1瓦勺速溶咖啡粉。将混合物搅拌均匀。
5、倒1杯半约200克面粉进粉筛。将面粉筛入之前搅拌好的混合液中。
6、将面粉与混合液搅拌均匀。将搅拌好的华夫饼糊盖上子，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏一夜。冬天气温低，我们一般放在室外。
7、先给华夫饼机内胆刷上一层黄油，这个黄油是之前微波融斟闽擞呦化黄油碗壁上残留的那些，可以在头天晚上提前把华夫饼机内胆涂好赴抻肛滂黄油。其实不粘材质的内胆不刷黄油也可以，只是我个人觉得碗壁上残留的黄油可以物尽其用，而且刷一层黄油烤出来更香一些(^_^)!华夫饼机温度调最高档，通电预热。
8、家里有黑芝麻，桡暾瑟丁宝贝儿说加一点进去比较香。鸡蛋的大小以及面粉吸水性都有不同，所以华夫饼糊干稀度以面糊落下后可以出现保持两三秒钟的纹路为宜。
9、舀四瓦勺华夫饼糊放进华夫饼机内胆。画陲奴颁注意不要装满华夫饼内胆，因为面糊受热会膨胀，装满是会溢出来滴!华夫饼糊受热会膨胀，将膨胀的面糊均匀摊开，铺满华夫饼机内胆。
10、盖上华夫饼机。在华夫饼机绿灯亮的状态烘烤华夫饼，会有大量的热气冒出来。这个过程大约一分半到两分钟。
