延庆火勺的做法

延庆的特色，火勺。夹火腿、夹鸡蛋、夹鸡排、夹各种菜、夹夹夹。

食材

面粉500g

酵母粉2g

花椒粉5g

盐5g

油25g

方法/步骤

1、和好的面团半发酵后，切成大小不同数量相等面剂。

2、花椒粉、盐、油混合备用。

3、小面剂沾混合油后放大面剂中心。

4、按包汤圆方法装小面剂包在大面剂中。

5、外面购买的是在火炉里面先烙在烤，家中就在电饼铛中烙熟

6、撕开口子，里面空心。

7、可夹任何想吃的东东。我这是自制的熏肘花。