我妈妈是东北吉林人，最会做得就是炖菜。土豆粉条子炖菜是我们兄弟闶晔榨萼姐妹几个的最爱。方法简单，适合天气渐凉的秋冬季节食用。
食材
土豆粉300克
白菜300克
五花肉50克
大葱适量
瘦肉50克
生抽微量
生姜两三片
香菇两三个
方法/步骤
1、首先将粉条剪成三寸段，放入热水锅里用小火焖煮至透明稍软，捞出待用。
2、热水泡香菇待用。白菜洗净揪成两寸左右待用。
3、五花肉和瘦剜粞蠡仑肉分别切好。香菇切成片。炒锅内放少许食用油烧至微热，先放入五花肉和葱花煸炒至出油香，再放入瘦肉、香菇片煸炒出香味了加入微量的生抽。
4、倒入备好的土豆粉搅拌几下，加入适量的开水盖锅小火炖煮至软烂。
5、煮好的粉条里加入食盐（也可以加点自己喜欢的佐料，但不可以佐料杂乱影响菜的味道）。加入青菜搅拌几蛴蛩钔淞下就关火盛盘。
