凉拌菜花：超简单的做法

菜花买多了，白的绿的各剩了半个，很难保存，必须赶紧做起来。冲动是魔鬼，切勿冲动，买了好多，就得做好多

食材

白菜花半斤

绿菜花半斤

葱10g

淀粉10g

糖2g

盐2g

酱油5g

味精1g

方法/步骤

1、准备食材：半个西兰花，半个白色菜花

2、把菜花们弄成小块，放开水中炒熟后捞出来过冷水

3、准备葱花

4、碗中放糖，淀粉，盐，味精，花椒面

5、加入酱油，醋，加水，做成碗汁

6、把焯熟的菜花放入盘中

7、炒锅里放油，油热后放入碗汁，炒至浓稠

8、浇到菜花中即可