如何烧鳗鱼才好吃

鳗鱼的烧法也很多但是很多人都喜欢，但是温州人喜欢我这样的烧法，你们跟我学学。

食材

鳗鱼500g

咸肉200g

料酒20ml

红辣椒酱2勺

方法/步骤

1、新鲜的鳗鱼去掉肚里的肠，清洗干净。

2、再在太阳的下面晒一下。半干后待用。

3、再把晒过的鳗鱼切一小块，再切成小小块状。

4、咸肉200g也切成小块。

5、再把鳗鱼和咸肉混和以后加入20ml的料酒，搅拌均匀。

6、再上蒸锅蒸20分钟。

7、最后加入二勺红辣椒酱。这样好吃的鳗鱼就烧好了。