海带是受人推崇的保健海产品，常吃能预防富贵病，将它摇身一变做成泡菜，“降三高”变得好轻松。
食材
海带结500克
红椒30克
盐4克
白醋适量
方法/步骤
1、将洗净的海带结装碗备用。
2、洗净的红椒切2厘米长的段,装碟备用。
3、锅中加适量清水烧开，倒入海带结，煮沸。
4、将海带结捞出，装入碗中。
5、放入切好的红椒。
6、加入少许白醋。
7、倒入约150毫升矿泉水。
8、加入适量盐。
9、用筷子充分拌匀。
10、将海带结转到玻璃罐中，倒入红椒和泡汁。
11、盖上盖，置阴凉处密封30天。（适温18～20℃）
12、泡菜制成取出即可。
