大蒜是一种营养品，有杀菌消炎的功效。大蒜一般是做僭轿魍儿为调味料，加入菜肴中，用于给菜品提鲜，而把大蒜腌制成腌蒜，咸鲜味美，也是一个很好的下饭菜。今天就给大家介绍用盐直接腌制大蒜的做法，希望能帮助到您。
食材
大蒜200克
盐3勺
白醋200毫升
白糖2勺
方法/步骤
1、备好要腌制的大蒜。
2、把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。
3、把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。
4、把泡利的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。
5、时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。
6、再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。
7、然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。
