自己擀的饺子皮煮出来很硬

今天教大家如何和面，擀成来的饺子皮不硬

食材

饺子粉250g

精盐少许

方法/步骤

1、饺子粉放入盆中，加入少许精盐。

2、一边加入温水，一边搅拌，拌成雪花状。

3、加入少许冷水，揉匀上劲成面团。

4、盖上湿布饧1小时，这样出来的面不会硬。

5、使用饧过的面团，做饺子皮，包饺子入沸水中，等饺子完全浮起来，煮熟出锅，这样煮出来的饺子皮是软的。