说起甜品，无论大朋友还是小朋友都喜欢，尤其甜品在孩子们的心目中都会占有一定得地位。
食材
鸡蛋8个
低筋面粉130g
牛奶105g
玉米油60g
细砂糖80g
白醋几滴
奶油1升
细砂糖50克
红丝绒液3滴
彩色糖珠适量
方法/步骤
1、首先将玉米油与牛奶混合。用手动打蛋器打至完全融合。
2、筛入低筋面粉，用手动打蛋器呈Z字手法拌至无干粉。
3、蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入面糊中，蛋白器具一定要无水无油。
4、将面糊翻拌均匀。(一定注意手法，翻拌或者呈Z字形，避免过度拌起筋)
5、蛋白打发，往蛋白里滴几滴白醋或柠檬汁。
6、电动打蛋器将婢矩致扮蛋白高速打发至呈现鱼眼泡。加入三分之糖，继续高速打发。蛋清泡消失，细腻时再加入三分之一的糖，继续打发。
7、电动打蛋器高虼谣栅躁速打发，打至湿性发泡时加入最后的三分之一糖，，继续打发至蛋白出现细腻的纹路，将电动打蛋器调低速打发一会儿，感觉有些阻力时，就可以停止打发，以免消泡，提起打蛋器有微微的弯勾即可！
8、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌手法直至看不到蛋白霜。
9、再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续上面的手法，翻拌直至看不到蛋白霜。
10、最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，继欹爸葛端续翻拌手法，直至看不到蛋白霜即可。拌好的蛋糕糊，细腻光滑，饱满，倒入蛋糕模具中。
11、入烤箱中层，上120度，下150度烤50分钟！（时间及温度仅供参考）取出后倒扣在晾网上凉透再脱模！
12、准备好奶油及细砂糖。将奶油倒入打蛋盆，加入细砂糖。
13、电动打蛋器打8分发即可，取三分之一放另一个容器中。
14、将8寸的蛋糕片成两片，取一片涂抹上打好的奶油。把另一片盖上，再涂抹上奶油，把6寸的放在上面，抹上奶油。
15、把刚才留下来的奶油中滴几滴红丝绒液，电动打蛋器打均匀。装入裱花袋，挤在蛋糕体上就可以啦！
16、撒上了一些彩色糖珠，就完成了。
