黄豆苦瓜猪手汤

、苦瓜清热解毒，是夏天良品。 选择猪手脂肪会少点，汤才清，也可以改用排骨炖。

食材

猪手1只

苦瓜2条

黄豆10克

姜1块

白醋1匙

盐1勺

步骤/方法

1、材料准备好，黄豆提前泡开。

2、先用热水掉一下猪手。

3、姜切片。

4、苦瓜去心切大块，洗净。

5、掉好的猪手，姜，泡好的黄豆一起入锅加入足量的水。

6、加1勺白醋

7、煮沸后，拂去泡沫。

8、转中火炖30分钟。

9、30分钟后加入苦瓜。

10、继续炖30分钟。

11、加盐即可。