手抓饼可以像饺子皮一样不一定要包饺子，也可以做成馅饼。
食材
手抓饼皮若干
韭菜1把
鸡蛋皮适量
瘦肉100g
粉丝1小把
盐1勺
胡椒粉半勺
熟菜籽油1勺
五香粉半勺
酱油1勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、韭菜切段，瘦肉切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝凉水泡软煮熟。
2、猪肉下锅炒熟，倒入准备烂衣茫庥好的粉丝、韭菜和鸡蛋翻炒，加入酱油、蚝油、麻油各一勺，胡椒粉、五香粉和食盐各一点，搅拌均匀后出锅放凉；
3、手抓饼皮静置等皮变软，将馅包入，像包包子一样包法。
4、热锅加油小火，将饼有褶皱一面放下面，开始煎饼，等煎至两面金黄即可出锅啦
