香酥的鸡米花，孩子都喜欢。自己在家轻松制作，味道一点也不比肯德基的差，而且安全卫生，吃起来放心哦！
食材
鸡腿2只
面包糠150克
面粉（或淀粉）80克
鸡蛋1个
蚝油1茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉2克
料酒1茶匙
食用油适量
步骤/方法
1、食材
2、鸡腿去骨
3、切成小块
4、切好的鸡腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料。
5、抓匀后腌渍2个小时以上
6、准备面包糠、面粉、鸡蛋打散
7、取一块腌渍好的鸡腿肉，均匀沾满面粉（淀粉也可以）
8、拖上鸡蛋液
9、裹上一层面包糠
10、所有依次做好。
11、起油锅，油温五成热放入鸡米花中小火炸制
12、炸至金黄酥脆捞出控油即可。
