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怎样做卡仕达酱

时间:2024-10-15 09:20:42

这道菜背后的故事:卡滢苒粝条仕达酱用处非常广泛,可用作面包的装饰,馅料,也可以用来做泡夫。该文章来自豆果美食达人作者炫润丝巾

怎样做卡仕达酱

食材

蛋黄2个

糖30克

低筋面粉30克

牛奶150克

步骤

1、准备原材料

怎样做卡仕达酱

2、牛奶放到小锅里烧开

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3、蛋黄加白糖慢慢打散,白糖分三次加入。

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4、糖和蛋黄全部打匀

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5、加入低筋面粉

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6、面粉和蛋黄全部打匀

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7、用烧好的牛奶一勺一勺往里加,直到全部搅拌均匀

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8、全部搅拌均匀后,过筛

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9、倒在小锅里继续熬,一边熬,一边搅拌,以免糊锅

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10、熬成浆糊状,最好过筛,这样做出来的酱比较细腻

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11、过筛后的卡式达酱

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12、做好了,待用吧。

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