炎热的夏季就要到来啦,吃什么可艮劁飨戽以又爽口又有营养呢?推荐冬瓜干贝肉丸汤~特别适合小孩子的一道营养汤,我们一起做吧!该文章来自豆果美食达人作者土匪响当当
食材
冬瓜300克
五花肉适量
干贝10粒
鸡蛋一个
盐适量
白糖半勺
酱油半小勺
十三香一小勺
生姜一块
大蒜一瓣
小葱一棵
步骤
1、五花肉洗干净,切块备用。
2、用搅拌机搅拌成肉糜(不喜欢太嫩,可以手动剁碎)。
3、香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
4、肉糜中加入葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、十三香(比较小的宝宝吃,不加十三香)。
5、加入鸡蛋,使劲搅拌均匀。可以根据肉量,适当添加水。
6、捏出丸子形状,用勺子刮下放入烧开的水中。
7、焯水后的肉丸捞出备用(焯肉的水倒掉)。
8、清水中加入干贝,待水烧开放入切好的冬瓜。
9、冬瓜熟后加入肉丸子,再煮2至3分钟,撒入盐和葱花。
10、一道美味营养,适合宝宝吃的冬瓜干杯肉丸汤完成。