现在又是菠萝下来的季节，菠萝营养丰富，含多种维生素，和钙、铁、蕨尸走赃磷等微量元素。菠萝炒肉是大家爱吃的一道美食，特别对孩子来说，酸酸甜甜，美味可口，那么菠萝炒肉怎样做才好吃呢？
食材
菠萝1个
白糖或冰糖适量
瘦肉250g
盐适量
生抽适量
生粉10g
方法/步骤
1、买市场削好的菠萝1个，如果自己会处理买没削皮的也好。将菠萝1分四半，切适当厚度备用。
2、倒入锅内放适量白糖或冰糖加热至糖溶化水份收干，菠萝变漂亮金黄色，为色泽漂亮出锅前滴入少量食用油。
3、煮菠萝的时候可以处理瘦肉，瘦肉切薄片，放入少量盐、生抽、生粉抓匀，腌制5分钟，时间久些更入味。
4、锅内倒入适量食用油，加热至有白烟升起倒入腌好的肉，炒至两面有点焦黄，如喜欢吃馁骂迁赙嫩的，就不用炒至焦黄，肉熟即可。
5、肉炒好倒入处理好菠萝，翻炒均匀即可，美味菠萝炒肉就好了。
