如何炒青白菜

白菜有很多种，我们这里炒的是一种青色的白菜，扑在地面长的，多放油，吃起来甜甜的，脆脆的。

食材

青白菜500g

生姜1块

干红辣椒5g

盐5g

油20g

方法/步骤

1、准备材料。记住它的样子，不然买到的不甜。

2、青白菜，没有包心，所以要多洗几遍，最好一片片洗。

3、切段。锅里放油，比平时要多点，五成热，放入生姜，干红辣椒。

4、烧开，加入切好的青白菜。

5、炒一会儿，如果买的白菜水分少，可以加点水，煮一下，最后加盐。