今天带来的是养肝汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪骨一斤
响螺片4片
胡萝卜1根
玉米1根
桂圆20个
虫草花30克
枸杞10克
生姜2片
盐少许
方法/步骤
1、猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。
2、将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。
3、将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。
4、加入开水没过食材。
5、大火烧开转中小火满满微煮1个小时。
6、加入猪骨再继续熬煮一小时，中间汤如果不够了可以加开水。
7、出锅前15分钟加入枸杞。
8、将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。
