孩子和成人内体需要多潢舵猥妒少磷?
事实上,磷是人体中重要成分之一,85%存在骨型姨吞末骼中,15%在软组织中,占成人体重的0.65%~1.1%,新生婴儿体重的0.5%,仅次于钙的第二多的矿物质元素,人体需要适量的磷,更是儿童成长时不可或缺的营养素。
每日磷摄取建议量
0~6个月:需要100毫克;
7~12个月:需要275毫克;
1~3岁:需要460毫克;
4~8岁:需要500毫克;
9~18岁:1250毫克;
19岁及以上的成年人:每日磷摄取建议量为700毫克。
磷酸盐过量,造成慢性肾衰竭等疾病
1.慢性肾衰竭
香肠、热狗、火腿、午餐肉、培根等含有高量的磷酸盐,过度摄取磷会造成慢性肾衰竭以及血管硬化,这已是不争的事实。磷是导致心血管疾病非常重要的风险因子之一,摄取过多的磷,会刺激体内FGF-23荷尔蒙分泌,进而造成钙的恒定失调、血管钙化而变脆、加重慢性肾脏病。
2.骨质疏松
磷酸盐进入身体,会跟自由态的钙离子结合,因此磷摄取量过多,钙会流失,导致骨质疏松。
3.肾结石
过多磷酸钙沉淀在肾脏里,阻塞肾小管,形成肾结石。
饮食中磷都有偏高的倾向
虽然很难准确地估算磷的摄取量,事实上现代人的饮食中磷都有徧高的倾向,磷不仅存在许多天然蔬菜、新鲜肉类中,含磷的添加物也非常多,均是无机盐,大部分会被人体吸收,累积而造成伤害。
如何平衡超量摄取的磷?
过度摄取磷会酸化体质,可以用碱性化含镁、铁食物来加以平衡,包括大多数的蔬菜类、水果类、海藻类和豆类。