冬天，我们离不开温暖的羊肉，离不开一锅煮羊肉汤。
食材
面250克
水180克
羊肉片150克
葱姜蒜适量
调料料酒生抽花椒粉五香粉鸡精盐食用油
胡萝卜丝适量（必放）
粉条适量
油炸豆腐丝适量
菠菜适量
方法/步骤
1、面，醒面，卷成薄片，切成宽条，拉成不规则的碎片（如图所示）。备用。
2、我用悲筏夫杀羊肉卷，放入洋葱、姜和大蒜，根据自己的口味将调味料放入羊肉中，加入少量食用油，拌匀，然后腌制调味，备用。
3、准备胡萝卜丝（一定要放）炒豆腐丝（不炒豆腐就行）和粉丝（想放就放）放在砂锅里煮，大约5-6分钟。
4、把切片拉进去，用大火煮4-5分钟。
5、另外，将腌制好的羊肉放入煎锅的热油中，用大火煎熟。
6、将煮好的羊肉倒入锅中，加点盐和鸡精调味，再放入菠菜。
