这道菜是某次去农家乐殷螋粗廓吃饭学回来的，当时点了盘农家豆腐，放了点儿干辣椒和老抽，一盘出来其貌不扬但味道相当的怃藓缫磷赞，虽然有那么一点小辣，但俺家小宝用这盘菜拌米饭竟然多吃了一碗，还不停的说这盘菜好吃简单三步也能做出美味下饭菜-农家豆腐，看来这菜很合他的胃口呀。于是回来也研究着做了两回，第一次用了北豆腐，第二次用这种韧豆腐，最后发现还是这韧豆腐做出来的味道更棒
食材
北豆腐250克
干辣椒10克
蒜20克
盐1克
蚝油30克
香葱20克
步骤/方法
1、豆腐去盒冲洗一下，干辣椒煎段泡一下水
2、豆腐切方块后下开水中焯一下捞出备用
3、热油爆香蒜片和泡过的辣椒
4、加入少许清水，放入少许盐
5、加入蚝油和生抽
6、转中火炖五分钟左右
7、水快收干后加入葱花即可
