南极犬牙鱼以少骨和肉质白嫩晶莹剔透而闻名，肉质雪皈寿凿几白细嫩，丰富的油脂带来入口即化的美妙口感，下面我们就来作一道鲜橙煎犬牙鱼。
食材
鲜橙1个
鸡蛋1个
犬牙鱼一份
盐适量
油适量
白胡椒适量
黄油适量
白葡萄酒适量
蘑菇、蔬菜少许
方法/步骤
1、放少许盐、胡椒粉腌制一下犬牙鱼。
2、蘑菇切片，百里香切碎，青豆开水煮开放入冷水捞出。
3、一半鲜橙切片去皮。
4、另一半橙子榨汁过滤。
5、把鸡蛋黄、百里香放入橙汁中打发。
6、开火在平底锅内放入少许黄油，再放入蘑菇片，烧好备用。
7、放入腌制过的犬牙鱼煎，再放入刚才准备好的橙片。
8、所有食材准备完成，准备摆盘上桌。
