洛神花又称含玫瑰茄,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种溏胃釜阼对人体有益的矿物质。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、裘沲谡迹和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
食材
玫瑰茄(洛神花)适量
银耳适量
莲子适量
冰糖适量
煮锅、汤锅、电压力锅、电饭煲、炖盅1个
方法/步骤
1、准备材料。(莲子,银耳,提前泡发);
2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块;
3、玫瑰茄清水浸泡;
4、莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时;
5、加入玫瑰茄,继续炖10分钟;
6、再加入冰糖,炖10分钟,至糖化即可!