鸡蛋是含蛋白质很高的食物，营养丰富，士候眨塄大家补身体的时候都会吃鸡蛋吧。通常大家鸡蛋都是蒸着吃，顿着吃，炒着吃等等。下面小编就来说说豆芽炒荷包蛋的做法吧。
食材
鸡蛋两个
豆芽菜适量
方法/步骤
1、首先，将豆芽菜洗净，在锅中放入清水，将水烧至沸腾
2、锅中的水烧开后，倒入刚才洗净的豆芽菜操一会儿，豆芽菜熟后捞起放在篮中备用
3、将油锅烧热，倒入食用油，然后将鸡蛋整个打入油锅里
4、鸡蛋打入油锅后，火候不要太大，让鸡蛋慢慢煎熟，然后倒入刚才操好的豆芽（无图），加点盐巴
5、过一会儿后，将鸡蛋翻个面，继续煎一会儿，起锅时加点酱油和味精，翻炒一下即可起锅
