高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、食盐、蛋液、奶粉和黄油混合，揉匀，抵足谛垴分成2份，其中一份加入红曲粉，揉匀，再分别分成9份，揉圆，红色面片放在原色面片上，割7刀，整成蝴蝶结，放入烤箱中烘烤。
食材
高筋面粉300g
酵母3g
牛奶150g
白糖30g
食盐3g
蛋液36g
奶粉10g
黄油15g
红曲粉3g
方法/步骤
1、高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、食盐、蛋液、奶粉和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。
2、取出，排气，分成2份，其中一份加入红曲粉，揉匀。
3、再分别分成9份，揉圆，松弛15分钟。
4、擀成圆形。
5、红色面片放在原色面片上，割7刀。
6、整成蝴蝶结。
7、放入烤盘中，发酵至2倍大。
8、喷上清水，撒上面粉，表面割三刀。
9、放入烤箱中，170度，烤18分钟。
