蒸烤一体机和微蒸烤一体机是近段市面上比较热门的厨电，生活中常常会用到的两样烹饪工具，由于两者不管是外形或是功能相似度非常高，所以很多人都难以区分两者的关系。那么微蒸烤一体机和蒸烤一体机的区别是什么？蒸烤一体机和破壁机谁更胜一筹呢？
工具/原料
蒸烤一体机
微蒸烤一体机
蒸烤一体机和微蒸烤一体机的区别
1、热饭菜蒸烤一体机加热饭菜，一琐绔纠滴般可以选择两种模式，纯蒸加热与蒸汽烤加热，纯蒸比较慢一般要十分钟左右，因为要注入蒸汽在加热，而肉岖拍帙蒸汽烤则要开上许多，蒸汽与加热管同步加热，5分钟左右就可以的了。微蒸烤一体机加热饭菜有三种方式，蒸、蒸汽烤、微波，前两者同上，微波加热则大家也陌生吧！跟微波炉加热原理一样，一般1分钟就能热一份个人饭盒，非常方便。所以微蒸烤一体机加热要比蒸烤一体机加热食物快。
2、烹饪原理蒸烤一体机通过电加热管通电变热，使腔体内的空竣音建恬气加热升温，续而对腔体内的食物进行烘烤致熟；同时也可以通过蒸汽蒸发器产生高温蒸汽，对腔抄荛挝毳体内的食物烹制致熟，烹饪原理是由外向内加热，这属于传统加热方式。微蒸烤一体机除了以上两种，发热管和蒸汽加热，同时还可以微烤、微蒸加热，简称“双动力加热”，通过微波辐射和烤管同步，内外同时加热，在不破坏食物本质的情况下，可以缩短烹饪时间。
3、烹饪器皿微蒸烤一体机其实也继承微波炉的特性，所以在使用微波功能烹饪时，使用器皿也要讲究，如金属、塑料、木质、纸质等容器都不能放入，避免发生意外情况。微波加热食物密封的也不能放入，如鸡蛋、牛奶等。蒸烤一体机则是没有那么讲究，一般都烹饪器皿都能使用，金属、纸质、木质，但提前是耐高温的材质。
蒸烤一体机和微蒸烤一体机哪个更实用
1、论实用性的话，从客观的角度来说，微蒸烤一体机更胜一筹，因为它在功能上多了一个“微波”功能，可以提升烹饪效率，热饭菜也方便。但从烹饪的角度来说，蒸烤一体机也能代替微波功能，而且技术上比较成熟，可蒸可烤，烘焙也很高效，能给家庭提供多元素的饮食方案。
2、微蒸烤一体机选购注意事项目前市面有些水波炉也称为微蒸烤一体机的，因为它也可以实现微、蒸、烤三个功能，但其实它主要注重微和烤功能，如日本出产微蒸烤一体机，水箱很少，只有几百毫升容量，一般只起到辅助作用，主要还是微波和烤加热，可能这于当地饮食习惯有关，纯蒸的口感不是很好，如下图。
3、从价格上来说，这两个款式基本相差不多，如果对微波情有独钟可以，微蒸烤一体机是一个不错的现在，烹饪速度快。但从目前技术来说，蒸烤一体机也能很好满足烹饪需求。