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养胃的汤食谱大全

时间:2024-10-14 13:23:50

现在有很大一部分人生活作息不规律,吃的不健康,导致胃或多或少都有问题,必须要好好养胃。

食材

葫芦适量

虾皮适量

方法/步骤

1、采摘新鲜的葫芦,圆润光滑带茎的,表皮带有小绒毛,颜色一点点偏白,清洗干净后,用削皮刀把皮刮干净。

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2、葫芦去皮干净,皮多刮一层掉,绿绿的筋影响口感,切成小块,装碗里可以过清水。

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3、带壳毛豆剥皮,用清水冲洗掉内层的豆衣,注意剥毛豆千万不能用指甲,不然指甲要痛两天,绝对内伤。

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4、准备虾皮,提前洗干净泡一下清水,虾皮不要煮熟也不要先炒熟,二次加工容易焦。

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5、热锅烧油,倒入葫芦和虾皮一起炒,炒到葫芦断生,有一点点金黄发软,加一点盐调味。

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6、加入毛豆,加入一碗清水,大火煮开,煮到汤汁是淡淡的奶白咖啡色,可以拽蛊嵋敉提前淀粉加冷开水搅拌开,倒入淀粉水勾芡,这道汤葫芦鲜美,毛豆软糯,虾皮营养,相当养胃。

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