茄子肉丁打卤面的做法

在大家的日常生活中，很多人都喜欢吃打卤面，那么茄子肉丁卤怎么做呢，大家一起来学习一下吧。

食材

茄子适量

新鲜猪肉适量

绿尖椒适量

西红柿适量

食盐适量

香油适量

蚝油适量

生抽适量

方法/步骤

1、猪肉洗净切成丁。

2、将西红柿，尖椒，茄子切成丁并加入蒜末备用。

3、锅加入五花肉以中大火翻炒。

4、倒入西红柿丁翻炒几下，然后加入茄子和青椒。

5、沿锅边加适量清水，生抽，耗油。

6、最后加入香油和适量的盐。