自己在家做的有机晒南瓜干,简单又好吃,先把南瓜切小块晒干,然后在锅中蒸熟透,继续在晒一螅岔出礤在就可以吃了,这可是儿时经典的小吃哟,现在把晒南瓜干的制作流程分享给大家。
方法/步骤
1、步骤首先准备一个南瓜,去菜场购买,买熟透的老南瓜口感最好好。
2、步骤去皮,拿手上用刀削太累,我把它按在案板上,拿刨子自外向里拉动,去皮又快又省力。
3、步骤切开,用勺子去瓤去籽,籽别丢了,晒干一样超好吃。
4、步骤切片摊在筛子上,在老家一般是将南瓜切呈环状,挂在晾衣杆上晒,干得很快,注意不能用铁衣架。
5、步骤晒至半干,大概需要晒2天的时间,具体要看你切地块头大小来定。
6、步骤上锅蒸到透明,在老家柴火塞了就可以玩了,这个大概蒸了得有一个小时。
7、步骤蒸完再晒干就成了。
8、步骤在老家晒好的,吃起来很有嚼劲,甜甜的口感很纯。
9、步骤成品图如下。