怎么制作家常糖酥小鱼干

早上配着粥吃绝对是一道开胃下饭的菜

食材

鱼干100克

白糖30克

调和油15毫升

方法/步骤

1、这是腌制好后并晾干的多春鱼干，你也可以用其它品种的小鱼干

2、平底锅中放入适量调和油，油热后将多春鱼干放入锅中

3、用小火煎至多春鱼酥脆的程度

4、然后将多春鱼用铲子铲到锅的一边去，在锅中放入白糖，将糖熬化

5、糖化开后用铲子将多春鱼干和化开的糖混合均匀，让糖汁沾满鱼干

6、将沾满糖汁的鱼干一条条夹出来放在盘子中晾凉，凉后糖汁就凝固在鱼身上了