广东人最喜欢的皮蛋瘦肉粥怎么做

用电饭煲煮的粥省事又方便，今天教皮蛋瘦肉粥

食材

大米400克

皮蛋50克

瘦肉100克

盐20克

淀粉10克

生姜片10克

料酒20克

胡椒粉5克

方法/步骤

1、里脊肉切丝，用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉，橄榄油、腌制10分钟

2、锅里水开，放姜片放肉丝，用筷子划散，肉颜色变白，没有血色，捞出用清水沥干干净

3、备用

4、皮蛋切小粒，葱花切好

5、预约粥功能，早上起来还有20分钟刚好放入肉丝，皮蛋粒继续煮5分钟，放入盐，放上葱花喜欢胡椒粉也可以放

6、搭配吃其他自己喜欢的食物一起吃