烤羊肉串如何腌制

羊肉串是以新疆烤羊肉串僭轿魍儿为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，下面一起来学习一下烤羊肉串如何腌制吧。

食材

羊肉300克

淀粉10克

五香粉5克

盐5克

料酒2勺

香油1勺

孜然粉5克

鸡精3克

酱油1勺

鸡蛋1个

方法/步骤

1、将羊肉切成大肉条，保证每块肉条都带有肥肉。

2、将肉条改刀切成小块。

3、切好的羊肉块放入碗中。

4、在碗里放入鸡蛋、料酒、酱油、淀粉，用勺子搅拌均匀。

5、加入五香粉、食盐、鸡精、孜然继续搅拌均匀。

6、倒入香油，腌制50分钟即可。