韭苔，是韭菜秋天开花的嫩茎。毋队末哎它营养丰富，含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等营养成分，能生津开胃、增巨洙槐猢强食欲，还具有一定的杀菌作用。这个季节正是韭苔大量上市的时节，物美价廉，鲜嫩又味美。韭苔不仅炒着吃好吃，用它包饺子，味道也不错。
食材
面粉150g
韭菜苔500g
鸡蛋4个
一品鲜酱油适量
鸡精适量
盐适量
猪油适量
玉米油适量
方法/步骤
1、韭菜苔洗净空水后切成小段。
2、切好的韭菜苔中加入2大勺玉米油和猪油，并进行搅拌后放在一般备用
3、肉馅中放入若干姜末，并打入一个鸡蛋后进行搅拌
4、打好四个鸡蛋
5、多放一些油把鸡蛋炒碎
6、把搅拌好的韭菜苔、肉馅、鸡蛋放入一个盆中。
7、和好面团
8、准备包饺子了
9、蒸水开锅后20分钟熟
10、饺子熟了，闻着很香
