最近好多朋友都在问豆角怎么做才好吃,我有一个制作方法绝对好吃又下饭!下面开始大家跟我一起来制作吧!
食材
豆角适量
干辣椒5个
猪肉适量
大葱一段
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
花椒粉适量
方法/步骤
1、准备好干辣椒5稍僚敉视个并切小段,豆角洗净,去除两头并切一盘的量(注:我这里直接用的冻豆角一袋,解冻不解冻都可以直接使用),还有猪肉切片,大葱切成葱花。如下图所示。
2、锅中倒入适量食用油,开大火烧热后加入干辣椒爆香之后,迅速放入切好的豆角。如下图所示。
3、一锂淅铄旰直翻炒两分钟之后改中火继续翻炒,直到完全炒熟后,关火并盛出装盘。(一定要一直翻炒,不然容易糊锅)如下图所示。注意:豆角一定要完全炒熟!!!
4、锅不需要清洗,往里加如少量油,开中火烧热后放入切好的猪肉翻炒。如下图所示。
5、猪肉炒熟之后,倒入炒好的豆角继续翻炒。如下图所示。
6、翻炒均匀后,改小火,放入葱花,盐,酱油,料酒和花椒粉。如下图所示。
7、把所有辅料和菜充分翻炒均匀。如下图所示。
8、去一双筷子,尝过咸淡后,如果味道正好就可以熄火,然后出国装盘了。如下图所示。