蓝莓酸奶慕斯
食材
自制无糖酸奶400g
自制蓝莓酱260g
奶油，奶酪适量
淡奶油适量
椰子花糖适量
吉利丁粉适量
炼乳适量
矿泉水适量
方法/步骤
1、自制无糖酸奶，是普通酸奶，不是希腊酸奶。
2、把酸奶和蓝莓酱搅拌成糊备用。
3、淡奶油中加入椰子花糖。
4、打发备用。
5、奶油奶酪融化成乳脂状备用。
6、吉利丁粉加矿泉水隔水加热，搅拌均匀。
7、把搅拌均匀的吉利丁粉，倒入蓝莓酱酸奶糊，继续搅拌均匀。
8、奶油奶酪分多次邹菁惨挣加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀，否则颗粒会很大，影响口感。最后把打发的奶油分两次加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀。根据自己喜好加入炼乳，搅拌均匀制作完成。
9、倒入盒子里，冰箱冷藏6小时以上定型。
10、成品
