黄花菜根也可以食用，有多种营养成分，而且还有下奶的功效，不过它与新鲜黄花菜缬方焱蜱一样，都含有秋水仙碱，食用不当会对身体产生不利的影响。下面教大家怎么给黄花菜根处理去毒
工具/原料
黄花菜根
方法/步骤
1、步骤一：将鲜黄花菜花蒂延伸出来的细长部分的尾部掐断，此时可从黄花菜中间抽出一根如粗线般的白色的芯丢掉
2、步骤二：将花蕊轻轻拨开，将中间黄色的蕊芯去掉。
3、步骤三：由于鲜黄花菜根的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过
4、步骤四：再用清水浸泡2个小时以上，有条件中途可以换一次水，捞出用水洗净后秋水柁疴粝辕仙碱就能破坏掉，食用起来就安全
5、步骤五：即便基本去毒，每次食用鲜黄花菜也不要超过一两
