电饭锅主要是靠里面那块磁铁控制开关的，当饭里的水分没了时，也就是饭熟了时，温度超过105度，磁铁就会消磁，从而开关断开。
方法/步骤
1、电饭锅不加热饱终柯肢.1.保险电阻烧坏主要原因是在锅底或发热盘上有异物,内锅没有和发热盘充分接触,发热盘温度过高使保险电阻烧坏同时保护了发热盘,这时只要祛除异物擦干净就行(千万不可将保险电阻甩掉紧鋈笆珀不用).2采用双金属片保温的由于触点粘连造成一直加热而烧坏保险电阻,这时就要更换双金属片.3.内锅变形或发热盘变型造成温度过高都会引起烧保险,对内锅变形可以仔细修整,还可用,对于发热盘变形只有更换了.4.发热盘开路.5.对有选择开关的大多是开关损坏引起,应予更换.内部电线断路：查出断路处，接好即可。
2、饭烧不熟就跳或烧糊饭也不跳1.限温磁缸失磁或磁缸内弹簧造成,必须更换磁缸.2.烧糊也不跳大多是主接点粘连,机构犯卡造成.同时发热盘和内锅变形也会引起不熟就跳.在维修中还要具体分析.三.目前采用磁钢带动一微动开关的电饭锅故障率最高,表现为不加热或烧糊饭.主要原因是微动开关功率不足,只有更换.
3、不保温主要是双金属片或保温片坏,当双金属片坏时同时有指示电路不正常的故障。
4、电饭锅总是自己跳有两种可能1水和米搭配不当也就是水量太少；2就是电饭锅的电线线路存在故障；如果是发现问题是后者请多加注意；及时维修；
5、插上电源插头，电源保险丝马上熔断（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。
6、不能煮饭原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。（2）超温保护器熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有超温保护器的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。
7、煮夹生饭原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。
8、煮煳饭原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。
9、煮好饭后不能保温原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。
10、电饭锅饭没煮熟就跳闸首先检查各温控开关。电饭锅的电路一般都较简单,它主要由热敏温控开关,保温开关、电阻丝和指示灯等元件组成。经逐个元件检查发现,是热敏温控开关性能不良,导致热敏温控动静片不能紧密接。
11、电饭锅漏电凸鹣沮北把发热盘两端断开，拿摇表测一下，看是不是发热盘漏电，是的话就换发热盘。不是就分别摇各个元件的绝缘电阻，就能找出漏电的元件了。把万用表调到最孕驷巴墟高阻值档，一只表笔接触电饭锅的发热盘，另一个表笔放在被测元件导线上。看表针是否有摆动。只是最好使用指针式万用表，因为数字万用表超过量程时无法显示电阻值,，指针式超量程时表针还可以微微转动。漏电电阻大时，万用表不一定能正确找出漏电位置。另外，可能是插头坏了，换个插头即可；还有检查你那个电饭锅的锅底有没有黑印，清理下。注意是在非插电下清理啊！
12、加热一会就断电，等一会又自动通电因为里面有个感温金属片来控制温度的轶葜钥汜自动接通与断开。感温控制开关坏了，更换新的即可。其中，K1为磁钢式限温开关，K2为双金属片保温开关，R为电热盘中管怆滞磷丹状电热元件，T为热熔式超温保护器，RR2为限流电阻，L1为煮饭指示红色氖灯，L2为保温指示黄色氖灯。试述电饭煲的工作过程。原理如下：电饭煲的奇异功能，就在于KK2两个开关的妙用。插头插入电路，闭合K1之前，你会看到红、黄两指示灯交替发光。内锅温度开始较低，双金属片开关K2自动接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，且R发热。当内锅温度达到70摄氏度—80摄氏度时，K2自动断开，由于R<<R1，L1支路被R短路，红灯L1熄灭，L2支路与R串联，黄灯发亮。由于R2阻值很大，所以，流经LRR、T回路的电流很小，R消耗的电能很少，内锅温度降低。当温度低于70摄氏度时，K2再自行接通。如此循环，内锅温度保持在70摄氏度—80摄氏度之间，饭煮不熟。用手按下磁钢式限温开关K1，此时L2支路被短路，黄灯L2不亮，L1支路与R并联，红灯L1亮且R持续发热。当内锅温度达100摄氏度时，内锅中的水汽化完。饭煮熟后，K1自动跳开，如同K2自动跳开一样的道理，进行上一段分析中的循环，米饭温度保持在70摄氏度—80摄氏度范围。一旦磁钢式限温开关K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开。