怎么做一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋呢

西红柿炒鸡蛋不但简单好做，营养还丰富哦。西红柿富含各种维生素、蕃茄红素，多吃西红柿能增强免疫力哦。

食材

西红柿2个

鸡蛋2个

盐1茶匙

葱2根

白糖2茶匙

清水1茶匙

方法/步骤

1、鸡蛋打入碗中，打散，加入清水

2、西红柿放入开水中1分钟，皮裂开后撕掉，切碎至骰子大小葱切碎

3、锅中倒入油，大火至八成热倒入鸡蛋，打散盛出备用

4、锅中倒入油大火至七成热倒入番茄，煸炒至出汁

5、倒入鸡蛋，加入盐、白糖、拌匀后盛出。撒上葱花即可