今天带来的是玫瑰红豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红豆500g
干玫瑰25g
白糖10克
红糖10克
食用油1勺
熟鸡油1勺
方法/步骤
1、红豆泡六个小时后，加水放到锅里煮软，待用
2、干玫瑰花蕾用料理机磨成粉待用
3、煮软的红豆沥干水分后，加入磨好的花粉，适量白糖和红糖（根据自己口味，喜欢甜的就多放点。反之）放咦筋庑檗到料理机里面搅拌成红豆沙
4、锅里放食用油和鸡油，冷锅冷油放入搅拌好的红豆沙，不停的铲，用中小火把里面水分闭蒽钍容铲干。要想口感好，吃起来滋润，油要多放。但是油多了口感好，这样又不健康。自己多斟酌。嘻嘻
5、水分炒干后趁热，用模子打出自己喜欢的形状，就OK啦。一定要趁热，凉了以后容易粘模。
6、用的这个木头模子
7、做好的样子。晚上，光线不好，黑呼呼滴，嘻嘻
8、一斤多豆子做了16个的样子。蛮好次滴。配杯清茶，棒棒嗒
