之前做牛尾汤都会放白萝卜和大葱，这一次想试试放番茄和洋葱。果然不一样的味道！也很棒！
食材
牛尾500g
番茄2个
洋葱1个
老姜适量
番茄酱适量
香叶5片
花椒8颗
盐适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、牛尾先用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟。
2、锅内加清水放入牛尾、姜片、适量料酒煮沸腾。
3、捞出晾干。
4、准备配料。
5、砂锅内多加一些水，放入牛尾及配料大火煮沸后转中小火炖3小时。
6、准备2个番茄1个洋葱，清水洗净。
7、番茄切块，洋葱切片备用。
8、锅内放少许油，洋葱下锅炒香后盛出。
9、锅内加少许油，放入番茄及适量番茄酱，炒至番茄块稍烂。
10、将炒好的番茄及洋葱加入已炖3小时的牛尾汤中，加少许盐，中小火炖40分钟，起锅时放入适量胡椒粉。
11、美美的牛尾汤，营养又健康！
