烹饪时间：20分钟
食材
小棠菜心 适量
香菇 2个
红萝卜 1支
蒜 2瓣
豉油 1汤匙
蚝油 1茶匙
盐 5克
方法/步骤
1、香菇泡发切碎；蒜切末；胡萝卜去皮切碎
2、小棠菜用剪刀减掉叶子部分，留菜心，叶子切碎
3、取一个锅，加入足量的水，放入菜心，加少许盐，至菜心翠绿，捞出过冷水，沥干装盘
4、热油锅，爆香蒜末，加入香菇、泻掺苠毅蚝油，豉油，大火烧开，转小火，加入胡萝卜，煮2分钟，加少许盐，加入青菜叶，翻炒均匀，大火收汁即可盛出
5、将炒好的料，洒在汆好水的菜心上面，将多余的料洒在盘子里，即成
