桑葚是一种水果，可以直接食用，也可以晒干了泡水喝代茶饮，新鲜的罔暨哆茔桑葚果还可以用来泡酒，具有非常高的营养价值，有补血强身的作用，是一种非常好的养生果酒。新鲜的桑葚果怎样泡酒呢？
工具/原料
桑葚、白酒、榨汁机
方法/步骤
1、桑葚泡白酒制作方法将新鲜桑葚去蒂洗净，在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污，然后连面粉一并清洗干净。
2、洗净后的桑葚一定要晾干水分，装桑葚酒的容器也要洗净，并用开水净泡消毒，也要控干水分。
3、选取五十度以上的白酒，最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大埂琴逾癌概浸泡三四两的桑葚，如果喜欢果味浓郁些的，也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。如果想要口感好樱厮吞簌些，也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖。
4、一般来说，浸泡个二十天以上就可以饮用了。每日适量饮用这种酒可以主治头晕心悸，腰膝酸软，须发早白等症状。
5、桑葚酒酿制方法同样是选择桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。
6、将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。
7、将碾碎的果肉放入容器中，要特别提醒的是：容器也同样要清洗消毒并控干水分，如果不干净或者留有生水，同样会影响果酒的发酵。
8、在果液中多加些冰糖，这样酿造出来的酒口感不会苦涩，否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分，所以还需加入适量酵母液混合（可以使用安琪酵母）。
9、前期容器坛口不要封死，因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体，而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后，再把坛口封死，避免细菌进入酒液。
10、几天后当发酵停止后，就要把酒液滤出来，一定要及时。将澄清易七淄苷之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中，可以是玻璃器皿，也可以是陶瓷罐，如果喜贺窨脘劬欢甜度高的，还可以再加入白糖，然后密封，稍过几天，桑葚果酒就完成了。
