想做面包时才发现高粉用完了，孩子又不吃馒头，那就只能用面包的方子烤馒头了。没想到烤出来很好吃😋！
食材
中筋面粉400克
鸡蛋1个
白糖76克
盐5克
酵母4克
奶粉15克
椰浆适量
椰蓉适量
方法/步骤
1、酵头材料混合均匀，室温发酵。发酵至3-4倍大，面团膨胀至高点回落，表面看到气泡。酵头发酵好的状态。
2、将酵头加入所有主面团材料中，揉成表面光滑的面团。
3、揉好的面团。
4、温暖湿润处发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出按压排气，均分16份，滚圆装盘发酵。
6、发酵至两倍大。表面刷椰浆撒椰蓉装饰。（剩了些椰浆椰蓉就用上了）一般是刷蛋液撒芝麻、杏仁片等装饰。
7、烤箱提前预热，180度20分钟。中途上色盖锡纸。
8、表面看起来跟面包一样，烤的时候麦香味浓。
