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芋圆怎么做才又滑又q弹

时间:2024-10-31 21:30:59

现在很多年轻人都喜欢吃芋圆,今天在这里教大家在家里怎么做又滑又q弹又好吃的芋圆。

芋圆怎么做才又滑又q弹

食材

山药100g

南瓜120g

紫薯120g

木薯淀粉200g

方法/步骤

1、首先将三种食材都切成薄片,分别放入各自的碗中。

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2、上锅蒸15分钟,蒸软就可以了。

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3、时间到了之后,先取出山药,再将锅盖盖好。

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4、把山药倒入碗中,用勺子压成泥。

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5、加入20g的木薯淀粉。

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6、再和成一个面团。

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7、放到一边用保鲜膜包好。

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8、再用同样的方法将紫薯也和成面团。

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9、同样也放入保鲜膜包好。

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10、将南瓜取出倒入碗中,碗里的水一定要倒干。

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11、压碎后加入120g木薯淀粉。

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12、把山药面团搓成细条,切成一厘米左右的小段。

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13、撒上20g木薯淀粉防止粘在一起。

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14、紫薯也用同样的方法做好。

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15、南瓜因为不好成型,所以这里直接用手挤成一截截的小段。

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16、起锅,将水烧开。

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17、倒入所有芋圆,煮至浮起即可。

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18、捞出放入凉水,最好多过几遍,这样芋圆会更加的q弹。

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19、倒入牛奶或者椰奶。

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20、最后放入冰箱冷冻一会儿,一碗又滑又q弹的芋圆便做出来了。

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