香菇是生长在大自然环娓搠础拔境下的珍贵的一种副食品。具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上喜欢佳肴。
食材
瘦肉500克
香菇10朵
花生油3茶匙
白糖3克
生抽3茶匙
葱1根
姜2片
盐适量
清水半碗
水淀粉1茶匙
料酒1/2茶匙
蚝油1茶匙
步骤/方法
1、准备好食材
2、香姑洗净切片
3、瘦肉洗净，切片
4、肉片用蚝油、生抽、花生油、盐、水淀粉调叶味
5、把调料搅拌均匀，腌制1小时
6、热油锅，炒香葱、姜
7、把腌制好的肉片放入锅内翻炒
8、加入香菇片一同翻炒
9、加入白糖调味，翻炒
10、待食材翻炒至熟时加入芡汁，大火收汁
11、加上葱粒提鲜即可
